Celler Marfil
セラー・マルフィル
- 生産地域
- カタルーニャ州 アレーリャ
地質学者・農業エンジニア・醸造家の三足のわらじで、
土壌の記憶とパワーをワイン1本1本に緻密に注ぎ込む魔術師!
Celler Marfilは、バルセロナからわずか15キロのアレラD.O.の中心に1906年に設立された家族経営のワイナリーです。
20世紀以来、アレラを象徴するワインブランドであり、20世紀のバルセロナを代表する白ワインであり、また世界中に輸出しています。
アレラとバレアレス諸島北東部メノルカ島で12種類のワインを製造し、ワインと美食の世界に貢献する様々な活動を精力的に行っています。
Celler Marfilでは、100年以上もの間、D.O.のスタイルを象徴するワイン(パンサ・ブランカとガルナッチャ・ブランカの白ワイン)を造り続け、また完全に忘れ去られてしまった醸造法を復活させるとともに、この地域で生産されたことのない斬新なワイン(D.O.アレラのプレミアムスパークリングワイン)を通じ、この地域のワイン造りの伝統と革新をリードしている前衛的生産者です。
現当主のXavier Garciaは地質学者、農業エンジニア、醸造家のプロで三足のわらじを持ちます。2001年から本プロジェクトに参画して以来、生態系に最大限の敬意を払い、テロワールの個性を余すところなく引き出し、各プロットの土壌個性を卓越した審美眼で見極めた、ワイン造りを行っている。
生産者の商品一覧
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オナ・ブランカ 2018
澄んだ輝きのある淡い黄色の外観。
青リンゴ・チェリー・ブラックベリーの果実やスミレの花の可憐な香り、フェンネル・ジンジャー・アニス、ナツメグの様なスパイスの香りが取れます。口に含むとフレッシュで生き生きとした酸味とキメ細かく立体的でクリーミーな泡を感じ、多様なフルーツを思わせるフルーティーで厚みのある風味が華やかに広がります。
酸味の中にうま味が調和した余韻が長く続きます。アレーリャはバルセロナから15km程度北上した地中海のそばの歴史の深いワイン産地。セラー・マルフィルでは地中海の影響や独特な土壌の個性を表現した特徴のあるワイン造りを行っています。
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イヴォリ・ブランカ 2023
澄んだ黄金色の色調。ライム、レモンの柑橘様やもぎたてのリンゴやミント、フェンネル、ローリエ、ローズマリーアニスの様なフレッシュハーブやミネラルや地中海の塩味をインスピレーションする様な香り。
口中では柑橘系のフレッシュ果実の爽やかな印象が最初にグリップを効かせ、中盤ではブドウ畑を取り巻くハーブの印象を伴うキレのある酸味が続き、心地良い苦味を伴うふくよかな果実の余韻が優しく佇みます。フルーティでエレガントなワインです。アレーリャはバルセロナから15km程度北上した地中海のそばの歴史の深いワイン産地。セラー・マルフィルでは地中海の影響や独特な土壌の個性を表現した特徴のあるワイン造りを行っています。
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マイラ・ナチュラル・ペットナット 2022
チェリーレッドの輝きのある澄んだ外観。熟したストロベリー・バラ・ミントの様な香りにフェンネルやアニスの様な軽いハーブやスパイスの香り。
口中に含むと、軽い泡に包まれたフレッシュな印象の果実の軽くまろやかな甘味が感じられ、豊かな酸味とライトな泡によるデリケートな印象の余韻が喉を優しく潤わせます。ライトボディ。
五感が緩く刺激され、グビグビ飲み進むペットナットです。アレーリャはバルセロナから15km程度北上した地中海のそばの歴史の深いワイン産地。セラー・マルフィルでは地中海の影響や独特な土壌の個性を表現した特徴のあるワイン造りを行っています。 -
ヌラ・ブランカ 2023
輝きのあるイエロー。
アップル、レモン、ピーチの果実の香りにアニスやフェンネル、ミネラルの香りが取れます。
口中に含むとエントリーでは若くフレッシュな果実の印象があり、中盤にかけて豊かで上質な酸味が高い重心で広がります。後半にかけてはコクを伴う微かな苦味やミネラルや塩味を感じる余韻が優しいタッチで広がります。シーンを問わずにカジュアルに楽しめるワインです。銘柄名のNuraはフェニキア人によって名付けられたメノルカ島の名前です。エチケットは生産者のブドウ畑とその正面にある灯台が描かれています。
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ヌラ・ネグレ 2023
輝きのある紫がかったルビー色。熟したチェリー、ストロベリー、プラム、イチジクやスミレ等の果実や花の香りに、ローズマリー、ブラックペッパーのスパイシーな香りが取れます。
ミディアムボディ。
口中ではフレッシュな果実味を感じ、中盤には豊かな酸味とシルキーなタンニンがソフトなタッチで口中に広がり、心地良いスパイスの香りを感じる余韻に繋がります。フレッシュでエレガントなワインです。
銘柄名のNuraはフェニキア人によって名付けられたメノルカ島の名前です。エチケットは生産者のブドウ畑と正面にある灯台が描かれています。