スペイン自然派ワイン・シードル

VINO RUSSAFA

ヴィノ・ルサファ

NEW2025夏・新入荷ワイン

クラフト・シードル（750ml）

アヴロールのふくよかなリンゴの芳醇な香りに、西洋ハーブやバルサミック、乳製品など爽やかで奥深いアロマ。口中では、しなやかなで生き生きした酸味とリンゴの蜜の甘味が絶妙なバランス。繊細でクリーミーな泡と融合し、フレッシュで洗練された印象が口中全体に広がります。世界のトップバーテンダー David Rios氏推奨のカクテル用シードルにも選ばれています。「アヴロール」 1品種のみを厳選して使用。アストゥリアス州のExner社の果樹園Finca GALLINALでは計10種類のシードル用リンゴを栽培していますが、その内9種類は近隣シードルメーカーに販売。生産者がこだわり抜いた品種アヴロールのみを自社ブランド用シードルに使用する拘りと徹底ぶり。2025年からは1本750mlのボトルも限定数量製造スタート。受賞歴：2025年：Japan Cider Cup金賞2021/2022/2023年　世界シードル大会　金賞2020/2023　SISGA　プレミアムシードル賞受賞　（セミドライ部門）2020年　ロンドン世界シードルチャレンジ　デザイン部門最高賞2020年　スイス世界シードルチャレンジ　デザイン部門最高賞

¥2,800 （税込¥3,080）
アルビケール 2024

ストロベリー、ラズベリー、ブルーベリー、ブラックベリー、バナナやスミレの様な可憐な花を思わせるアロマが重なり合い華やかさとチャーミングさが溢れる香り。口中では前半に凝縮感のある果実味が全体に広がり、中盤にかけてきめ細かく伸びやかな酸味と調和します。滑らかな舌触りで柔らかなタンニンがフレッシュさを引き立てながら、風味豊かなで心地良い余韻が続きます。リオハ・アラベサに合計23区画50ha程度の畑を所有し、各区画の土壌や気候の多様性やそこで育つブドウの個性をストレートに反映させたワイン造りをしています。1世紀以上にわたり、ワイン用ブドウ栽培に情熱を注いできた家族が、ついに1989年、自らのワイン造りに着手しました。その揺るぎないDNAは、兄のイケルと弟のアルベルトへと受け継がれ、彼らは伝統を重んじつつも革新的なアプローチで、唯一無二のワインを創造しています。銘柄「Albiker（アルビケル）」は、彼らの固い絆の証。弟のアルベルトと兄のイケル、二人のファーストネームを組み合わせたこの名前には、家族の歴史と未来への希望が込められています。

¥3,100 （税込¥3,410）
ヴィーニャ・アルマテ 2023

ブルーベリーやブラックベリーといったフレッシュで凝縮感のある果実のアロマに、タイムやローズマリーなどの西洋ハーブ、そしてブラックペッパーのニュアンスが加わり、奥深さと複雑さのある香りを醸し出しています。口に含むと、きめ細かくきれいな酸味が全体を引き締め、フレッシュで凝縮感のある果実味が豊かに広がります。終盤にかけては、きめ細かなタンニンがきれいに溶け込み、洗練された一体感とともに、スマートで洗練された印象を与えます。ブラックペッパーやフレッシュな果実の香りが長く続く余韻として心地よく広がります。ラベルには、造り手の町のシンボルであるペニャフィエル城が印象的に描かれています。銘柄名の「Almate」は、生産者であるアルフレッド・マエストロ・テヘロ（Alfredo Maestro Tejero）の頭文字から名付けられ、彼のワイン造りへの情熱と哲学を象徴しています。

¥3,300 （税込¥3,630）
ヴィアミック・エテルン 2023

青リンゴ、レモン、洋ナシ、パイナップル、スズラン、青草などのフレッシュな果実や植物の香り。口に含むと滑らかな印象とテクスチャーに、香りに連想する様な若々しい果実の甘味を感じ、中盤にかけて生き生きとした酸味が口全体に垂直に広がります。アフターではミネラル感のある爽やかでキレのいい印象の余韻が続きます。ミディアムボディ。ビオディナミ農法採用。VIAMICはカタルーニャ地方の言葉で【Viワイン＋Amic友達】。気軽に友達の様な感覚で愉しんで欲しいという想いでプロジェクトが立ち上がりました。ラベルのデザインはインスタグラムを使用中に通信が弱い時のぼやけたプロフィール画面のメージを表しています。このメッセージで作り手が伝えたい事は、お一人お一人の感覚で友達にこのワインを愉しでもらえたら、という想いで造られました。

¥3,400 （税込¥3,740）
ヴィアミック・フィデル 2022

黒スグリ、ストロベリー、ラズベリー、ブラックベリー、レッドチェリーなど多彩なベリーやスミレ、黒コショウ、クローブ、ユーカリ、タイムなどの甘く清涼感のあるハーブやスパイス、ヨーグルトなど多彩な香り。ミディアムフル。口中では香りを連想する完熟果実の甘さを感じ、中盤には豊かな酸味が果実味と融合、味わいに立体感を作ります。後半にかけては緻密なタンニンからくる甘くスパイシーな印象の余韻が長く続きます。VIAMICはカタルーニャ地方の言葉で【Vi（ワイン）＋Amic（友達）】。友達の様な感覚で愉しんで欲しいという想いでプロジェクトが立ち上がりました。ラベルのデザインはInstagram使用中、通信が悪い時のぼやけたプロフィール画面のイメージを表しています。このメッセージで造り手が伝えたい事は、このワインを飲んでいる時はソムリエのテイスティングコメント等は一度忘れ、友達の様な感覚で飲み手自身の感覚を大切にしてワインを愉しんでもらえたい、という想いで作られました。

¥3,400 （税込¥3,740）
クララ 2023

レケーナ土着品種・ボバルとマカベオを各50％ブレンド。レッドチェリー、青リンゴ、ライム、レモンなどの柑橘系の香り。口中では果実の甘やかな印象からスタートし、中盤にかけ心地よいフルーティーさやフローラルな風味が続きます。後半にかけては生き生きとした酸味が口中で長く余韻として持続します。名称のClaraはブドウ畑の元所有者の孫の名前であり、またClareteワイン（白と黒ブドウを混ぜたロゼ）との言葉遊びです。エチケットに描かれているのは梅の樹で実際に彼女の畑のシンボルでもあります。

¥3,900 （税込¥4,290）
エル・レイ・デ・グラム 2023

ストロベリー、ラズベリーコンポート、アメリカンチェリー、ブルーベリー、プラムといった果実のアロマに、スミレのような華やかで豊かな香りが特徴です。口に含むと、爽やかな酸味と共にフレッシュでジューシーな果実味が広がり、滑らかなタンニンやミネラルが感じられます。これにより、香り高くエレガントな余韻が心地よく続きます。ビオディナミ農法で栽培されたブドウを使用し、ミディアムボディに仕上がっています。高標高1,300mのグレドス山脈にある複数の小さな区画で栽培されたブドウが50%含まれており、このワインの複雑な風味とミネラル感を形成しています。ラベルには『グラムの王様』が描かれています。

¥4,300 （税込¥4,730）
SOLD
OUT

タウリャ 2022

アプリコット、洋ナシ、オレンジの花、バラ、蜂蜜、干草、ローリエ、レモンバーベナ、ドライハーブ、ミネラルのニュアンスなど、複雑で華やかな香りが取れます。凝縮した複雑なエキス感とアフターに感じるミネラル感やコクを伴ううま味が絶妙に調和し、すっきりした印象の中に立体的に広がる長い余韻を感じます。飲み頃スタートですが、更なる熟成のポテンシャルさえ感じます。銘柄の“タウリャ”は古代の同地域の測量の単位（1タウリャ＝1138m2）です。1タウリャ程度の小さな微気候の優良区画を複数所有し、そこで栽培されたブドウから造られていることにちなみ、名付けられました。

¥4,400 （税込¥4,840）
マボイ 2021

ローズマリーやタイムといった清涼感あふれるハーブのアロマが立ち昇ります。その奥には、革や土っぽいニュアンス、そして森林を思わせる清々しい香りが重なり、まるで自然の中に身を置いているかのような感覚に誘われます。さらに、ラズベリー、チェリーといった赤系果実の瑞々しい香りが、全体の複雑さを一層引き立てます。口に含むと、きめ細かく豊かな酸味が、奥深いハーブの香りを鮮やかに際立たせ、清涼感とフレッシュさが絶妙に同居する味わいが広がります。フレッシュなベリーの果実味が味わいに厚みをもたらし、どこか懐かしく、親しみやすい風味が楽しめます。アフターには果実味の奥にミネラル感が感じられるエレガントな余韻が長く続きます。「Maboi」はニュージーランドの先住民であるマオリ族の言葉で「出逢い」を意味し、さらに英語の「My Body」に似た音を持つことから名付けられました。長年にわたりニュージーランドでワイン造りに情熱を注いできた生産者にとって、このMaboiは、かけがえのない人々との「出逢い」と、第二の故郷とも呼べるニュージーランドへの「トリビュート（賛歌）」が込められています。

¥4,400 （税込¥4,840）
モルド・ブランコ 2021

酸味のあるリンゴ、白い花、アニス、パイナップルのフレッシュで爽快な香り。クリーミーな口当たり。口中では瑞々しくフレッシュで酸味が生き生きとした果実味が細かく優しい泡と共に広がった後には、果実の穏やかな甘味が優しく広がります。終盤ではアニス様の微かな甘さやスパイシーさを伴う香りの余韻が広がります。フレッシュでフルーティなアンセストラルワイン製法のスパークリングワインです。『Morrudo』は、アラゴン地方の言葉で、『絶妙に美味しいものを好む人』、『ブランコ』は『白』を意味しています。

¥4,400 （税込¥4,840）
オウ・イエ 2023

ピンクグレープフルーツ、フランボワーズ、オレンジピールといった柑橘系とベリー系の生き生きとしたアロマが弾けるように香り立ちます。さらに、ライチやバラの花弁のようなエキゾチックで華やかなニュアンスが加わり、その奥にはミネラル感が繊細な彩りを添えます。口に含むと、このワインの骨格を成すジロ品種特有の爽やかで伸びやかな酸味が、口いっぱいに心地よく広がります。その後に続くのは、フレッシュな甘みと澄み切った瑞々しさを感じさせる風味。透明感あふれる味わいが持続し、最後に残るミネラル感の余韻が、ワイン全体をより一層、繊細で洗練された印象へと昇華させています。「Ou Yea」という名は、このワインが持つカジュアルで楽しく、そしてフレッシュな魅力をストレートに表現しています。遊び心溢れるラベルデザインと共に、「気取らずに、心ゆくまでこのワインを愉しんでほしい」という生産者の想いが込められています。

¥4,400 （税込¥4,840）
ブリサ 2024

グレープフルーツ、レモン、青リンゴといった清らかで爽やかな果実のアロマに、フェンネルやアニスを思わせる甘くスパイシーな香り、そして白い花の香りが繊細に重なります。ライトボディで、口に含むと柑橘系のフレッシュで軽快な印象から始まり、しなやかな酸味や生き生きとした果実味が中盤に続きます。微かな苦味やミネラルを感じる、心地よくピュアでエレガントな余韻が長く続きます。有機栽培のブドウを育てるワイン農家の第四代目、気鋭の女性生産者が手掛ける一本です。銘柄の「Brisa」は「そよ風」や「皮」を意味します。

¥4,500 （税込¥4,950）

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OUR PRODUCT

広大なスペインの多様なテロワールが生み出すさまざまなワイン

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ABOUT US

家族や仲間との語らい。互いの個性を認め合う気持ち。
好きな人やモノを、自分で選べる自由。そして、健康と喜びに満ちあふれた暮らし。
そんなかけがえのない時間に、やさしく寄り添うのが
私たちのお届けするこだわりの自然派ワインです。

自然派ワインへのこだわり

アルティサン（職人）の思いを受け継ぐ

生産者とのかけがえのない絆

スペインの多様性がもたらす感動

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