トルトシ
Tortosil 2021

特徴

シトラス、焼きアプリコット、オレンジピール、トーストしたアーモンド、ミネラルの感じの香りが取れます。口に入れるとおだやかにシトラスを感じる緻密で爽やかな酸味、ミネラル感、心地よい苦味やスモーキーさをバランスよく感じます。トルトシはバレンシアの同地域の土着品種ですが、栽培生産者は僅かで希少なブドウ品種です。
Brutalの提唱者ラウレアノ・セレス氏と師弟関係で、彼の元でワイン造りの経験を積んだ後、ビオディナミのブドウを使用したオリジナルワインを造る新進気鋭の生産者です。

商品情報

• 生産地

  バレンシア州 バレンシア

• 生産者

  クリス・バンヨ 詳細はこちら

• ブドウ品種

  トルトシ

• ヴィンテージ

  2021

• アルコール度数

  12.0％

• 同年生産総本数

  400本

• 醸造・熟成

  除梗後600Lステンレスタンクでスキンコンタクト（2日）、その後350Lアンフォラでアルコール＆マロティック発酵後、6か月熟成（内シューリ2か月）。瓶内熟成12か月。

• 容量

  750ml