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洗練された、 果実味
11~14℃
白
ビオロジック

GA01-01-19

シリウス・フェロ
Silius Ferro 19

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Regular price ï¿¥4,900 (Tax included.ï¿¥5,390)
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ï¿¥5,390 (Tax included.) %OFF
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特徴

高級土着品種ゴデーリョ95%とドナ・ブランカ5%使用。
一時は絶滅の危機にあったゴデーリョを復活させました。スペインで最も景観の美しいと言われる葡萄畑が広がる地域で栽培されるゴデーリョの華やかな香り、綺麗な酸味、フレッシュな果実味、ミネラル感に、ドナ・ブランカのコクや心地良い苦味がアクセントとなり、繊細で複雑味のあるワインに仕上がっています。リンゴ、白桃、バナナ、グレープフルーツ、白い花等、アロマティックな香りが立ち上がります。生産地リベイラ・サクラは「聖なる川岸」の意味。スペイン北西部のガリシア州の内陸側に位置し、ローマ時代からワイン造りが行われている銘醸地域に、長年受け継がれてきた生産者の小さなワイン畑があります。壮大な自然に囲まれ、標高420mの急峻な渓谷の斜面に段々畑が広がります。鉄分を多く含む粘土質土壌の古樹のブドウが、味わい深いワインを造ります。
ラベルのロゴには、当時ブドウの運搬の為にシル川を流れるボートが描かれています。

おすすめ料理

牡蠣フライ、ブイヤベース、トリッパ

商品情報

  • 生産地
    ガリシア州 リベイラ・サクラ
  • 生産者
    アトリウム・ヴィティス 詳細はこちら
  • ブドウ品種
    ゴデーリョ/ドナ・ブランカ
  • ヴィンテージ
    2019
  • アルコール度数
    13.0%
  • 同年生産総本数
    1,115本
  • 醸造・熟成
    自生酵母による発酵、上質の澱とステンレスタンク8カ月熟成
  • 容量
    750ml
  • ※自然の風味をそのまま生かす為、ノンフィルターによる細かな澱や結晶が見られる商品もありますが、商品の個性であり、品質に問題はございません。
    気になる場合は、お飲みになる前にボトルを暫く縦に放置した後に、お楽しみください。
  • ※コルク打栓(上部WAX部分含む)、ラベリングは生産者が1本ずつ手作業で行っている為、見た目にばらつきがありますが品質への影響はありません。
    ご理解をお願い致します。
  • ※商品によっては酸素と触れる環境を極力減らして造っている場合もある為、最初は個性的な香りを若干感じる場合があります。気になる場合は少しスワリングした上でお飲み下さい。