ドント・パニック #18
I'm Natural, Don't Panic #18

特徴

マルバシア（50％）白とパロミノ（50％）白をステンレスタンクで20日間スキンコンタクト。マルバシアのアロマティックでフレッシュな印象に、チャレロ由来の豊かな酸や厚みが調和することで香りやフレーバーに複雑さや多層性が表現されています。

おすすめ料理

インド料理、中華料理、アスパラタルタル

商品情報

• 生産地

  カスティーリャ・イ・レオン州 リベラ・デル・デュエロ

• 生産者

  コルーニャ・デル・コンデ 詳細はこちら

• ブドウ品種

  マルバシア／パロミノ

• ヴィンテージ

  2021

• アルコール度数

  11.0％

• 同年生産総本数

  1,283本

• 醸造・熟成

  除梗後醸し20日間、ステンレスタンク発酵後、数カ月瓶内熟成

• 容量

  750ml