ピノ・ノワール 2019
Pinot Noir 2019

特徴

チェリー、プラム、華やかなバラ、ブラックペッパー、シナモン、クローブ、スミレ、ジャスミンの花、西洋シダー、スーボアなど、複雑で豊かな香り。
透き通る様な綺麗な酸に果実中心の風味が口中で直線的に広がり、エレガントな印象の余韻が長く続きます。

ヨーロッパ最南のピノ・ノワールのブドウ畑で作られるプレミアワイン。
生産者 F.Schatz 氏は 2024 年にスペインの偉大なワイン評論家 José Peñín 氏により「過去 40 年において、今のワインの流儀を決定づけた開拓者たち」に選出された名実ともにスペインナチュラルワイン界の最高峰の先駆者です。
ラベルにはビオディナミ農法のプレパラシオン506のセイヨウタンポポが描かれています。

商品情報

• 生産地

  アンダルシア州 ロンダ

• 生産者

  エフ・シャッツ 詳細はこちら

• ブドウ品種

  ピノ・ノワール

• ヴィンテージ

  2019

• アルコール度数

  13.5％

• 同年生産総本数

  2,900本

• 醸造・熟成

  2000Lのファイバ-グラス槽で醸し(6 日)・アルコール発酵。その後、4000Lのステンレスタンクでマロラティック発酵。225Lのフレンチオーク樽で細かな澱と共に7カ月熟成後、60カ月瓶内熟成

• 容量

  750ml