ブルータル
Brutal 2020

特徴

ラズベリー、レッドチェリー、カシスなどの香りにバラやキノコや土の様な熟成由来の香りを感じます。口の含むとドライベリーの風味を感じ、緻密な酸味とシルキーで丸みのあるタンニンのかすかな苦味が口中に優しく広がり、余韻には長い旨味が感じ取れます。
Brutalの提唱者ラウレアノ・セレス氏と師弟関係で彼の元で5年程ワイン造りを行ったあと、ビオディナミのブドウを使ったオリジナルワインを造る新進気鋭の生産者です。

商品情報

• 生産地

  バレンシア州 バレンシア

• 生産者

  クリス・バンヨ 詳細はこちら

• ブドウ品種

  メルロ

• ヴィンテージ

  2020

• アルコール度数

  13.0％

• 同年生産総本数

  500本

• 醸造・熟成

  除梗後600Lステンレスタンクでスキンコンタクト（1日）、その後同タンクでアルコール＆マロラティック発酵後、澱と8か月熟成。瓶内熟成12か月。

• 容量

  750ml