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フローラル、 余韻
11~14℃
オレンジ
自然派

ムダ2022
Muda2022

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Regular price ï¿¥4,800 (Tax included.ï¿¥5,280)
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特徴

バレンシア土着品種タルダナ(白)100%、アロマティック品種です。洋梨、ドライピーチ、ハニー、バニラ、オレンジの皮、シナモン、グローブなど複雑でエギゾティックな香り。口に入れると心地よいフルーティーな果実味にバランスの良い酸味が調和し口中に広がります。アフターには長いライトなスパイスの余韻が広がります。
Muda
はバレンシア後で「変化」や「羽化」の意味があり、ラベルに描かれているのは生産者の畑で生きる羽化して飛び立ったバッタです。

おすすめ料理

チヂミ、焼肉、あさりのリゾット、ハーブを使った料理

商品情報

  • 生産地
    バレンシア州 ウティエル・レケーナ
  • 生産者
    ベロニカ・ロメロ 詳細はこちら
  • ブドウ品種
    タルダナ
  • ヴィンテージ
    2021
  • アルコール度数
    11.5%
  • 同年生産総本数
    971本
  • 醸造・熟成
    500Lステンレスタンクでスキンコンタクト30日。 1000Lステンレスタンクでアルコール・マロラティック発酵。その後キュベの75%をステンレスタンク、25%を225フレンチオーク古樽で5か月良質の澱と熟成。10か月瓶内熟成。
  • 容量
    750ml
  • ※自然の風味をそのまま生かす為、ノンフィルターによる細かな澱や結晶が見られる商品もありますが、商品の個性であり、品質に問題はございません。
    気になる場合は、お飲みになる前にボトルを暫く縦に放置した後に、お楽しみください。
  • ※コルク打栓(上部WAX部分含む)、ラベリングは生産者が1本ずつ手作業で行っている為、見た目にばらつきがありますが品質への影響はありません。
    ご理解をお願い致します。
  • ※商品によっては酸素と触れる環境を極力減らして造っている場合もある為、最初は個性的な香りを若干感じる場合があります。気になる場合は少しスワリングした上でお飲み下さい。