イヴォリ・ネグレ 2023
Ivori Negre 2023

特徴

プラム、イチジク、チェリーの凝縮した果実の香りにスミレの花の可憐で華やかな香り。時間の経過とともに、ローズマリーや黒胡椒の様な落ち着きと深みの伴う香りが続きます。

口中では力強く、厚みのある印象の円熟した果実味やほのかな甘味を伴うスパイスの印象が広がります。生き生きした酸味と豊かなタンニンがしなやかな骨格をつくり、深みのある味わいの中に清涼感のあるフレーバーの余韻が続きます。力強さとフレッシュさの調和が取れた仕上がりです。

Celler Marfil は、1906 年設立のバルセロナ近郊のワイナリーで、アレリャ地域を代表する生産者です。地質学者、農業エンジニア、醸造家の三足のわらじを持つ現当主のXavier Garcia が、地域の伝統と革新を融合させた職人的ワイン造りを行っています。

商品情報

• 生産地

  カタルーニャ州 アレリャ

• 生産者

  セラー・マルフィル 詳細はこちら

• ブドウ品種

  ガルナッチャ90%／シラー10%

• ヴィンテージ

  2023

• アルコール度数

  13.5％

• 同年生産総本数

  7,000本

• 醸造・熟成

  除梗・破砕後、14日間5000Lステンレスタンクで醸し発酵後フレンチオーク樽で12カ月間熟成。うち澱との熟成期間9カ月

• 容量

  750ml