ウルティマス・ウエリャス 2019
ÚLTIMAS HUELLAS 2019

特徴

香りには、完熟した黄色いプラムやアプリコットのアロマを基調に、アカシア、蜜蝋、オレンジピール、シナモンといった複雑な香りが重なります。口中ではリッチなテクスチャーと凝縮した果実の豊かさが長く続き、フルボディのしっかりとした骨格を感じさせます。

アルビーリョ・レアル100％、樹齢90年を超える古樹が植わる極めて小さな区画から収穫される希少なブドウを使用。年間降雨量350ml以下の雨量、豊富な日照量、そして高標高（770m）による激しい寒暖差の畑が、その凝縮した品質を育みます。「Últimas Huellas」は「最後の足跡」を意味します。これは、「いつか途絶えるかもしれないブドウの収穫に感謝し、土地とブドウ樹を慈しむ」という、生産者の深い哲学が込められた名です。年間生産本数はわずか650本であり、さらなる熟成が期待できる一本です。

商品情報

• 生産地

  カスティーリャ・イ・レオン州 トロ

• 生産者

  エステバン・セレミン 詳細はこちら

• ブドウ品種

  アルビーリョ・レアル

• ヴィンテージ

  2019

• アルコール度数

  15.5％

• 同年生産総本数

  650本

• 醸造・熟成

  225Lと300Lフレンチオーク古樽で合計24か月後アルコール発酵と熟成後、瓶内で熟成最低12か月。

• 容量

  750ml