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フレッシュ、 アロマティック
8~10℃
白
ビオディナミ

CA01-02-16

カル トゥサック 55+74
Cal Tusac 55+74, Xarello, Macabeu 2016

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通常価格 ï¿¥4,400 (税込¥4,840)
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特徴

土着品種チャレロ60%とマカベオ40%をブレンド。それぞれのブドウの個性が生かされ、爽やかな酸味と豊かさを兼ね備えます。マカベオがもたらす果実や白い花や、チャレロがもたらす酸味とミネラルのバランスを楽しめます。口に含むと、熟した洋ナシ、ゴールデンアップルなどの果実が感じられ、スモーキーさと共に心地よい酸味が長く続き、ドライハーブ、フェンネル、タイムなどの香りが感じられる複雑味のあるワインです。

おすすめ料理

うなぎの白焼、水炊き、ロールキャベツ、鶏むね肉とキャベツの蒸し煮

商品情報

  • 生産地
    カタルーニャ州 ペネデス
  • 生産者
    カル・テイシドール 詳細はこちら
  • ブドウ品種
    チャレロ/マカベオ
  • ヴィンテージ
    2016
  • アルコール度数
    11.6%
  • 同年生産総本数
    3,800本
  • 醸造・熟成
    空気圧式プレス後、マカベオとチャレロを別々に自然発酵、定期的に軽いバトナージュを行いながらステンレスタンクで10か月間熟成後、さらに4年の瓶内熟成。
  • 容量
    750ml

評価・認証

La Guia de catalunya 9.64, CCPAE

  • ※自然の風味をそのまま生かす為、ノンフィルターによる細かな澱や結晶が見られる商品もありますが、商品の個性であり、品質に問題はございません。
    気になる場合は、お飲みになる前にボトルを暫く縦に放置した後に、お楽しみください。
  • ※コルク打栓(上部WAX部分含む)、ラベリングは生産者が1本ずつ手作業で行っている為、見た目にばらつきがありますが品質への影響はありません。
    ご理解をお願い致します。
  • ※商品によっては酸素と触れる環境を極力減らして造っている場合もある為、最初は個性的な香りを若干感じる場合があります。気になる場合は少しスワリングした上でお飲み下さい。