フディ―・ダディー
Fuddy-duddy 2021

特徴

レモンなどの柑橘系、洋ナシ、桃などの熟した果実、フレッシュハーブ、クミン、ジャスミンの花、ハチミツ、ミネラル感のある香りなどが取れます。ミディアムボディ。口に入れると、華やかで透き通った果実味を感じ、その後に続く爽やかな酸味とのバランスが絶妙です。フィニッシュにかけては、微かな苦味がワインに深みを与えます。ナチュラルワインの巨匠との５年間の師弟関係でワイン造りの経験を積み上げた後、そのDNAを受け継ぎ、オリジナルブランドの自然派ワインをしている新進気鋭の実力派生産者です。

商品情報

• 生産地

  バレンシア州 バレンシア

• 生産者

  クリス・バンヨ 詳細はこちら

• ブドウ品種

  ガルナッチャブランカ／マルバシア

• ヴィンテージ

  2021

• アルコール度数

  13.0％

• 同年生産総本数

  300本

• 醸造・熟成

  除梗後600Lスキンコンタクト2日。600Lステンレスタンクでアルコール発酵後、225Lフレンチオーク樽でマロラティック発酵と熟成６か月後（うち2か月シューリ―）、瓶内熟成12か月。

• 容量

  750ml