プピー・バルバロット
Puppi Barbarot 2019

特徴

リオハの名門ワイン一家に生まれた女性職人が、ワイン造りに最高のテロワールでオリジナルワインを造りたいとの想いから、世界各地の名門ワイナリーでブドウ栽培・醸造で実力を発揮し、故郷に戻り父から譲り受けた最高のプロットでワイン造りを始めました。リオハで大注目の女性職人の一人です。リオハ・アルタのテンプラニーリョ85％、メルロ15％使用。土壌は粘土質の土壌に石灰質が混ざった土壌で、ふくよかさ、力強さ、複雑な風味をブドウにもたらします。テンプラニーリョの心地よい酸味や柔らかくしっかりしたタンニンを中心に、メルロの肉付きや果実の凝縮感やボリューム感がアクセントになりワインを見事なバランスに整えます。赤から黒の幅広いベリー感、グローブやヴァニラやリコリスなどのスパイス感、熟成による土やなめし皮のニュアンスも現れ始めています。力強さの中にフィネスもしっかり感じます。Puppiシリーズとしては初ビンテージの記念すべきワインで、世界でも残数きわめて僅かなワインです。

おすすめ料理

れんこんのバルサミコきんぴら、いわしのアーリオ・オーリオ

商品情報

• 生産地

  リオハ州 リオハ・アルタ

• 生産者

  バルバロット 詳細はこちら

• ブドウ品種

  テンプラニーリョ／メルロ

• ヴィンテージ

  2019

• アルコール度数

  15.0％

• 同年生産総本数

  7,000本

• 醸造・熟成

  醸し20日間、ステンレス（1,000L)とフレンチ樽（225L)で3年熟成、その後、瓶内熟成

• 容量

  750ml