プピー・バルバロット・ティント 2021
Puppi Barbarot Tinto 2021

特徴

チェリーやブルーベリーの明確な果実香を軸に、クローブ様のスパイス感、チョコレート、アーシーなニュアンスが麗に調和した豊かなアロマ。緻密に溶け込んだオークの樽香が複雑性と立体感を与えており、各要素が重層的に広がる、極めてバランスの良い芳香。
口当たりは非常に快活でエレガント。際立つフレッシュさと凝縮感に対して、丸みを帯びたタンニンが見事な調和を見せます。若々しいエネルギー感を秘めつつも、緻密に磨かれたタンニンと心地よい酸が、タイトで美しい骨格を形成しています。輪郭の引き締まったクリーンな辛口でありながら、フィニッシュには熟した果実の自然な甘やかさを伴う、風味豊かな余韻が長く持続します。

リオハの重鎮パラシオス・レモンドの元当主を父に、アルヴァロ・パラシオスを叔父に持つ、新世代の実力派女性醸造家「Barbarot」。リオハ・アルタの最高単一区画から厳選した古材を用い、偉大なテロワールの血統と革新的なアプローチを融合させたワインを生み出しています。

商品情報

• 生産地

  リオハ州 リオハ・アルタ

• 生産者

  バルバロット 詳細はこちら

• ブドウ品種

  テンプラニーリョ85％／メルロ15％

• ヴィンテージ

  2021

• アルコール度数

  15.0％

• 同年生産総本数

  10,000本

• 醸造・熟成

  発酵前低温浸漬の後約8日発酵。発酵中はルモンタージュ、デレスタージュ、ピジャージュで丁寧に成分抽出。発酵後3週間醸しを継続、フレンチオーク樽でマロラティック発酵後、10ヵ月程樽熟成

• 容量

  750ml