メルキアデス
MELQUIADES 2020

特徴

特徴 ティンタ・デ・トロ（別名：テンプラニーリョ）100%。
標高800ｍ近くの小さな畑にある樹齢65～100年の古木のブドウを使用。
熟した赤・黒ベリー、バラ、タイム、ローズマリー、黒胡椒、ヴァニラ・チョコレート等の複雑な香りが取れます。凝縮した果実感・ふくよかで丸みのあるタンニン、まろやかな酸味とのバランスでアルコール自体の高さを感じさせず、力強く豊満な仕上がりのワインです。
銘柄のＭＥＬＱＵÍＡＤＥＳの名前が似顔絵は本職人の祖父で、愛する亡き祖父への深いリスペクトの想いを込めて名付けられました。
樹齢65～100年を超える古樹の凝縮ブドウを破砕後、30日以上の間オープンステンレスタンクで醸し・アルコール発酵。新樽と年数違いの4年目までの古樽を使用し熟成。

おすすめ料理

子羊のロースト、スペアリブのハーブ揚げ、デミグラスソースのハンバーグ

商品情報

• 生産地

  カスティーリャ・イ・レオン州 トロ

• 生産者

  エステバン・セレミン 詳細はこちら

• ブドウ品種

  ティンタ・デ・トロ

• ヴィンテージ

  2020

• アルコール度数

  15.5％

• 同年生産総本数

  5,500本

• 醸造・熟成

  除梗後30日以上のステンレスタンクで醸し・発酵。 年数（新樽～4年）の異なる最高クラスの225Ｌフレンチオークでマロラティック発酵＆熟成後、ブレンド。瓶内熟成6カ月。

• 容量

  750ml