ラス・フィエラス 2023
LAS FIERAS 2023

特徴

アプリコットやオレンジの甘くみずみずしいアロマに、ユーカリやレモンバーベナを思わせる爽快なニュアンスが重なります。
口中に広がると、心地よくきめ細やかな泡が香りをさらに引き立て、蜂蜜のようなフローラルで甘やかな風味が躍動。生き生きとした酸味と調和するミネラル感が味わいに美しい多層性を与え、全体の輪郭を綺麗に引き締めます。

世界で経験を積んだ若き二人がアリカンテで興した年産 1.2 万本の極小ワイナリー。有機栽培の地品種を野生酵母・低SO2で醸し、地域の文化遺産を表現するワイン造り。海風と山塊の寒暖差が育む鮮烈な酸を宿したワインは、地中海の記憶を呼び覚ます「液体の絵葉書」の様。
エチケットには生産者のブドウ畑でブドウを食い荒らすウサギを皮肉にもコミカルに描いています。豊かな生物多様性を表現しつつ、現代のワイン畑を取り巻く環境にもスポットを当てています。

商品情報

• 生産地

  バレンシア州 アリカンテ

• 生産者

  アイダ・イ・ルイス 詳細はこちら

• ブドウ品種

  モスカテル・デ・アレハンドリア

• ヴィンテージ

  2023

• アルコール度数

  13.0％

• 同年生産総本数

  400本

• 醸造・熟成

  2〜5日程度ステンレスタンク内でスキンコンタクト後に発酵 途中でボトリング、3ヵ月瓶内で低温で発酵、その後細かな澱 とともに18ヵ月熟成

• 容量

  750ml