アシニポ 2021
Acinipo 2021

特徴

フレッシュな赤果実とワイルドチェリー、ローレルやタイムの低木地のハーブやコーヒーの複雑な香り。優美で深みのある香りが、しなやかな酸味や滑らかなタンニンや旨みと調和。心地良い長く複雑な香りの余韻が広がります。

アシニポは現存するローマ帝国の城郭都市、“ワインの大地”も意味します。ラベルにはビオディナミ農法のプレパラシオン504“イラクサ”が描かれています。過去40年間にスペインワインの新たなスタイルを確立した先駆者25名の１人としてJosé Peñín氏に選出されているスペインビオディナミワインの第一人者です。

商品情報

• 生産地

  アンダルシア州 ロンダ

• 生産者

  エフ・シャッツ 詳細はこちら

• ブドウ品種

  レンベルガー

• ヴィンテージ

  2021

• アルコール度数

  13.5％

• 同年生産総本数

  5,900本

• 醸造・熟成

  2,000Lのファイバグラスタンクで醸し発酵。その後、4,000Lのステンレスタンクでマロラティック発酵。225Lのスロベニアオーク樽で9カ月熟成後、24カ月瓶内熟成後、リリース

• 容量

  750ml