Celler Marfil
マルフィル
- 生産地域
- カタルーニャ州 アレリャ

地質学者・農業エンジニア・醸造家の三足のわらじで、
土壌の記憶とパワーをワイン1本1本に緻密に注ぎ込む魔術師!
Celler Marfilは、バルセロナからわずか15キロのD.O.アレリャの中心に1906年に設立された家族経営のワイナリーです。
20世紀以来、アレリャを象徴するワインブランドであり、20世紀のバルセロナを代表する白ワインであり、また世界中に輸出しています。
アレリャとバレアレス諸島北東部メノルカ島で12種類のワインを製造し、ワインと美食の世界に貢献する様々な活動を精力的に行っています。
Celler Marfilでは、100年以上もの間、D.O.のスタイルを象徴するワイン(パンサ・ブランカとガルナッチャ・ブランカの白ワイン)を造り続け、また完全に忘れ去られてしまった醸造法を復活させるとともに、この地域で生産されたことのない斬新なワイン(D.O.アレリャのプレミアムスパークリングワイン)を通じ、この地域のワイン造りの伝統と革新をリードしている前衛的生産者です。
現当主のXavier Garciaは地質学者、農業エンジニア、醸造家のプロで三足のわらじを持ちます。2001年から本プロジェクトに参画して以来、生態系に最大限の敬意を払い、テロワールの個性を余すところなく引き出し、各プロットの土壌個性を卓越した審美眼で見極めた、ワイン造りを行っている。
生産者の商品一覧
-
SOLD
OUT
マイラ・ナチュラル・ペットナット 2022
チェリーレッドの輝きのある澄んだ外観。熟したストロベリー・バラ・ミントの様な香りにフェンネルやアニスの様な軽いハーブやスパイスの香り。
口中に含むと、軽い泡に包まれたフレッシュな印象の果実の軽くまろやかな甘味が感じられ、豊かな酸味とライトな泡によるデリケートな印象の余韻が喉を優しく潤わせます。ライトボディ。
五感が緩く刺激され、グビグビ飲み進むペットナットです。アレーリャはバルセロナから15km程度北上した地中海のそばの歴史の深いワイン産地。セラー・マルフィルでは地中海の影響や独特な土壌の個性を表現した特徴のあるワイン造りを行っています。 -

ヌラ・ネグレ 2023
輝きのある紫がかったルビー色。熟したチェリー、ストロベリー、プラム、イチジクやスミレ等の果実や花の香りに、ローズマリー、ブラックペッパーのスパイシーな香りが取れます。
ミディアムボディ。
口中ではフレッシュな果実味を感じ、中盤には豊かな酸味とシルキーなタンニンがソフトなタッチで口中に広がり、心地良いスパイスの香りを感じる余韻に繋がります。フレッシュでエレガントなワインです。
銘柄名のNuraはフェニキア人によって名付けられたメノルカ島の名前です。エチケットは生産者のブドウ畑と正面にある灯台が描かれています。 -

イヴォリ・ブランカ 2024
ライム、レモンといった柑橘やグリーンアップルに、ミント、フェンネル、ローリエ、ローズマリー、アニスのフレッシュハーブやミネラル、塩味を想起させる凛とした爽やかな香り。
口中では柑橘のフレッシュで生き生きした印象がグリップになりながら、徐々にフレッシュハーブの軽快な清涼感が続きます。余韻では心地良い苦味やミネラル感が調和しながら、このワインの輪郭を洗練された印象に整えます。
Celler Marfil は、1906 年設立のバルセロナ近郊のワイナリーで、アレリャ地域を代表する生産者です。地質学者、農業エンジニア、醸造家の三足のわらじを持つ現当主の Xavier Garcia が、地域の伝統と革新を融合させた職人的ワイン造りを行っています。
-

イヴォリ・ネグレ 2023
プラム、イチジク、チェリーの凝縮した果実の香りにスミレの花の可憐で華やかな香り。時間の経過とともに、ローズマリーや黒胡椒の様な落ち着きと深みの伴う香りが続きます。
口中では力強く、厚みのある印象の円熟した果実味やほのかな甘味を伴うスパイスの印象が広がります。生き生きした酸味と豊かなタンニンがしなやかな骨格をつくり、深みのある味わいの中に清涼感のあるフレーバーの余韻が続きます。力強さとフレッシュさの調和が取れた仕上がりです。
Celler Marfil は、1906 年設立のバルセロナ近郊のワイナリーで、アレリャ地域を代表する生産者です。地質学者、農業エンジニア、醸造家の三足のわらじを持つ現当主のXavier Garcia が、地域の伝統と革新を融合させた職人的ワイン造りを行っています。
-

ヌラ・ブランカ 2024
グリーンアップル、レモン、ピーチの果実の香りにアニスやフェンネル、ミネラルの香りが取れます。
口中ではライムの様なフレッシュな柑橘果実のアタックで生き生きとした酸味が特徴的です。徐々にコクを伴う微かなミネラルや塩味がほのかな苦味と調和し、フレッシュ果実のコクを引き立てます。余韻ではアニスやローストアーモンドの様なフレーバーが締まったワインの印象を和らげます。
銘柄名「Nura」は、古代フェニキア人がブドウ畑のあるメノルカ島を指して呼んだ名に由来し、ラベルには島の岬や灯台が描かれ、その歴史と景観を伝えています。
-

オナ・ロゼ・スパークリング・ブリュット・ナチュール 2017
クリーンで繊細なチェリー、イチゴ、ラズベリーの生の赤果実、ライムの様な生き生きとしたフレッシュさの中に、フェンネルや刈りたての芝生の様な清々しい香りが取れます。
口中ではクリスピーな泡がワインによく溶け込んでおり、チャーミングな赤果実のフレーバーが引き立ちます。余韻では蜂蜜やトーストしたパンの様な温かみを伴う印象が長く続きます。
「ONA」は、カタルーニャ語で「波」を意味しており、このワインの地域に根差したアイデンティティを表現しています。












