”綺麗”、”エレガント”、”繊細”への拘りがスペイントップシェフを唸らせる！愛ｘ創造力ｘ情熱の無限大の可能性を感じる、カップル生産者！

Wine Advocateでも高得点を得ているバレンシア州アリカンテの生産者。

AidaとLuisのカップルで作り出す数量限定のワインは、海沿いの高い標高の複数のプロットで育てられたブドウから生産される。標高が高く、また地中海からの影響も受け、多様性に富んだ土壌で、土着品種の赤 Giroと白 モスカテルからフレッシュさが際立つ赤、白、オレンジ、アンセストラル（スパークリング）など多様なワインを創り出し、バレンシアのミシュランレストランでもオーナーシェフ自身が買い付けに出向き、ペアリングのワインとしても採用されている貴重なワインです。拘りのある可愛いエチケットのデザインも注目です。