自然派発泡性シードル（リンゴのお酒）登場！副原料なし。アヴロール 1品種のみを厳選使用。奥深いリンゴ果実のアロマに、品種個性の爽やかな酸味と柔らかな甘みにクリーミーな泡が乾いた喉を優しく潤しながら、体に染み込んでいきます。体に優しいお酒です。しっかり冷やしてお楽しみ下さい。お好みのカクテルのブレンドにも！おしゃれでカジュアルなお酒です。

自然派発泡性シードル（リンゴのお酒）登場！副原料なし。アヴロール 1品種のみを厳選使用。奥深いリンゴ果実のアロマに、品種個性の爽やかな酸味と柔らかな甘みにクリーミーな泡が乾いた喉を優しく潤しながら、体に染み込んでいきます。体に優しいお酒です。しっかり冷やしてお楽しみ下さい。お好みのカクテルのブレンドにも！おしゃれでカジュアルなお酒です。

完熟したリンゴの蜜、ミント、そして深く澄んだ森を想起させる香りが広がります。
さらにヨーグルトの爽やかで奥深い香りが層を成して立ち上がり、口中では豊かな酸味と蜜のような甘味が黄金比的なバランスで繊細な泡と調和します。 フレッシュでありながら洗練された気品を感じさせ、風味豊かな余韻が長く持続します。

自社生産リンゴ 100%使用、添加物や保存料は一切不使用。素材への絶対的な自信が生み出した、これまでのシードルの概念を 100%覆す究極のシードルです。

■生産者情報
スペイン・アストゥリアス州で代々シードル用リンゴ栽培に専念してきた「EXNER(エクスナ)社」。
多くのシードルメーカーが買い付けリンゴを使用するのが一般的な中、EXNER は「リンゴを知り尽くした栽培農家」としての矜持を持ち、自社初ブランドを立ち上げました。
自社果樹園「Finca GALLINAL」では10種以上のリンゴを栽培していますが、自社ブランドに使用するこだわりの1種類「アヴロール」を除いては近隣の有名シードルメーカーにリンゴを販売。
リンゴ一玉一玉の性質を熟知しているからこそ、単一品種(シングルバラエティ)でその個性を最大限に引き出すことに成功しました。栽培から醸造まで一貫した哲学が生んだ、唯一無二の至高のシードルです。
その卓越した品質は、世界を代表するトップバーテンダー、デヴィッド・リオス(David Rios)氏からも高く評価されています。同氏によりカクテルベースとしても推奨され、オリジナルのカクテルレシピも発表されるなど、国内外で大きな注目を集めています。

■受賞歴
• 2025 年: Japan Cider Cup 金賞
• 2021 / 2022 / 2023 年: 世界シードル大会(GLINTCAP 等) 金賞
• 2020 / 2023 年: SISGA プレミアムシードル賞(セミドライ部門)
• 2020 年: ロンドン世界シードルチャレンジ デザイン部門 最高賞
• 2020 年: スイス世界シードルチャレンジ デザイン部門 最高賞

輝きと透明感を伴った深みのある美しいマホガニーカラーを呈し、グラスの肌をゆっくりと伝う豊かな粘性が、極めて高い糖度と果実のエキス分による圧倒的な凝縮感を明確に予感させます。
香りのアタックは力強く、非常に複雑。厳選されたリンゴ品種「Regona」および「Durona de Tresali」に由来する、芯のある強靭な酸をしっかりと宿した、甘酸っぱいリンゴのタルトやコンポート、ジャムのような濃密な果実香が主体となります。
そこにシェリー樽での9ヶ月に及ぶ熟成がもたらすレーズンやドライフィグ、かすかに香ばしいナッティなニュアンス、そして甘やかなスパイス香が精妙に重なり、気品ある多層的なアロマを形成しています。

口当たりは非常にリッチで濃厚であり、残糖220g/Lという極甘口の圧倒的なボリューム感に対し、15g/Lという驚異的な総酸度が見事なコントラストを描き、味わいの骨格を完璧なバランスで支えています。
この「ダブル・クライオコンセントレーション(二段階凍結濃縮)」からもたらされる目の詰まった酸があるため、これほどの高糖度でありながら重たさは一切感じさせず、口中では卓越したバランスとクリーンなフレッシュさが持続します。中盤からアフターにかけては、シェリー樽由来の酸化熟成のニュアンスと、二段階凍結濃縮によって極限まで凝縮されたリンゴの果皮成分を思わせる、心地よく上品なほろ苦さが深みとして溶け込み、味わいにさらなる立体感を与えながら、長く贅沢な余韻へと導きます。

スペイン屈指の品評会「Verema」で金賞受賞。
「LA BONAGUA」は、プレミアムシードルEXNERで名高いトップリンゴ栽培家「Finca Gallinal」が極限まで質を高めた奇跡のリンゴを使用。それを最高の醸造技術を誇る名門「 LLAGARCASTAÑÓN」が、2段階凍結濃縮とシェリー樽熟成によって芸術品へと仕上げた、アストゥリアスのドリームチームによる傑作です。