Celler Marfil

セラー・マルフィル

生産地域
カタルーニャ州 アレーリャ

地質学者・農業エンジニア・醸造家の三足のわらじで、

土壌の記憶とパワーをワイン1本1本に緻密に注ぎ込む魔術師!

 

 

Celler Marfilは、バルセロナからわずか15キロのアレラD.O.の中心に1906年に設立された家族経営のワイナリーです。

20世紀以来、アレラを象徴するワインブランドであり、20世紀のバルセロナを代表する白ワインであり、また世界中に輸出しています。

 

アレラとバレアレス諸島北東部メノルカ島で12種類のワインを製造し、ワインと美食の世界に貢献する様々な活動を精力的に行っています。

 

Celler Marfilでは、100年以上もの間、D.O.のスタイルを象徴するワイン(パンサ・ブランカとガルナッチャ・ブランカの白ワイン)を造り続け、また完全に忘れ去られてしまった醸造法を復活させるとともに、この地域で生産されたことのない斬新なワイン(D.O.アレラのプレミアムスパークリングワイン)を通じ、この地域のワイン造りの伝統と革新をリードしている前衛的生産者です。

 

現当主のXavier Garciaは地質学者、農業エンジニア、醸造家のプロで三足のわらじを持ちます。2001年から本プロジェクトに参画して以来、生態系に最大限の敬意を払い、テロワールの個性を余すところなく引き出し、各プロットの土壌個性を卓越した審美眼で見極めた、ワイン造りを行っている。

   

生産者の商品一覧