Exner
エクスナー
- 生産地域
- アストゥリアス州 ヒホン
傑作シードル職人、林檎一品種への挑戦とこだわり。厳選した林檎とテロワールからしか生み出せないピュアな風味と味わい、シードルの新境地！
世界のシドラー（シードルのスペイン語）生産で有名な地域の一つ、スペインのアストゥリアス州から届きました。彼らの生産するシドラー用のリンゴの大半は別の近隣のシドラー生産者に販売されますが、アヴロールという一品種の林檎のみにこだわり、オリジナルブランドとしてのシドラーを生産しています。溌剌とした酸味と優しい甘みと泡が自然に体にじんわりと染み込み、食事とのペアリングとしても最高です。まさしく職人シドラー！
生産者の商品一覧
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SOLD
OUT
クラフト・シードル 12本入
自然派発泡性シードル（リンゴのお酒）登場！副原料なし。アヴロール 1品種のみを厳選使用。奥深いリンゴ果実のアロマに、品種個性の爽やかな酸味と柔らかな甘みにクリーミーな泡が乾いた喉を優しく潤しながら、体に染み込んでいきます。体に優しいお酒です。しっかり冷やしてお楽しみ下さい。お好みのカクテルのブレンドにも！おしゃれでカジュアルなお酒です。 -
SOLD
OUT
クラフト・シードル 6本入り
自然派発泡性シードル（リンゴのお酒）登場！副原料なし。アヴロール 1品種のみを厳選使用。奥深いリンゴ果実のアロマに、品種個性の爽やかな酸味と柔らかな甘みにクリーミーな泡が乾いた喉を優しく潤しながら、体に染み込んでいきます。体に優しいお酒です。しっかり冷やしてお楽しみ下さい。お好みのカクテルのブレンドにも！おしゃれでカジュアルなお酒です。 -
クラフト・シードル（750ml）
アヴロールのふくよかなリンゴの芳醇な香りに、西洋ハーブやバルサミック、乳製品など爽やかで奥深いアロマ。口中では、しなやかなで生き生きした酸味とリンゴの蜜の甘味が絶妙なバランス。繊細でクリーミーな泡と融合し、フレッシュで洗練された印象が口中全体に広がります。世界のトップバーテンダー David Rios氏推奨のカクテル用シードルにも選ばれています。
「アヴロール」 1品種のみを厳選して使用。アストゥリアス州のExner社の果樹園Finca GALLINALでは計10種類のシードル用リンゴを栽培していますが、その内9種類は近隣シードルメーカーに販売。生産者がこだわり抜いた品種アヴロールのみを自社ブランド用シードルに使用する拘りと徹底ぶり。2025年からは1本750mlのボトルも限定数量製造スタート。
受賞歴：
2025年：Japan Cider Cup金賞
2021/2022/2023年 世界シードル大会 金賞
2020/2023 SISGA プレミアムシードル賞受賞 （セミドライ部門）
2020年 ロンドン世界シードルチャレンジ デザイン部門最高賞
2020年 スイス世界シードルチャレンジ デザイン部門最高賞
