Cris Vanyo
クリス・バンヨ
- 生産地域
- バレンシア州 オンティニェント
クリス・ヴァニョは、イベリア半島で最も多くのブドウを手摘みで収穫するという伝説を持つ男だ！
何年も放置されているブドウ畑を見つけると、カゴを手に取り、テラスに飛び乗り、全力を尽くす。ワインの傭兵と呼んでもいいくらいだ。収穫されたワインはすぐにセラーに運ばれ、何も加えることなく樽に入れられる。これこそ、辞書に載っている発酵ブドウ果汁の定義だ。
彼の熱意は、ここオンティニェントでも、彼が教師として働いていたカタルーニャでも、何も失わないように、最後の一粒までブドウを収穫し続ける原動力となっている。
テラ・アルタでは、2015年に最初の樽を生産した。師匠でもある自然派ワインの巨匠の一人でもあるラウレアノ・セレス・モンタグートの助けを借りて、彼は自然派ワインの新進気鋭のエキスパートとなった。
ワイン造りに対するクリスの創造性は無限だ。
ワイン造りの全工程に対する彼の狂おしいまでの愛情は、一口飲むごとに伝わってくる。
それが美味しいワインの秘密、愛と狂気なのだ。
何年も放置されているブドウ畑を見つけると、カゴを手に取り、テラスに飛び乗り、全力を尽くす。ワインの傭兵と呼んでもいいくらいだ。収穫されたワインはすぐにセラーに運ばれ、何も加えることなく樽に入れられる。これこそ、辞書に載っている発酵ブドウ果汁の定義だ。
彼の熱意は、ここオンティニェントでも、彼が教師として働いていたカタルーニャでも、何も失わないように、最後の一粒までブドウを収穫し続ける原動力となっている。
テラ・アルタでは、2015年に最初の樽を生産した。師匠でもある自然派ワインの巨匠の一人でもあるラウレアノ・セレス・モンタグートの助けを借りて、彼は自然派ワインの新進気鋭のエキスパートとなった。
ワイン造りに対するクリスの創造性は無限だ。
ワイン造りの全工程に対する彼の狂おしいまでの愛情は、一口飲むごとに伝わってくる。
それが美味しいワインの秘密、愛と狂気なのだ。
生産者の商品一覧
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ブルータル
ラズベリー、レッドチェリー、カシスなどの香りにバラやキノコや土の様な熟成由来の香りを感じます。口の含むとドライベリーの風味を感じ、緻密な酸味とシルキーで丸みのあるタンニンのかすかな苦味が口中に優しく広がり、余韻には長い旨味が感じ取れます。
Brutalの提唱者ラウレアノ・セレス氏と師弟関係で彼の元で5年程ワイン造りを行ったあと、ビオディナミのブドウを使ったオリジナルワインを造る新進気鋭の生産者です。 -
SOLD
OUT
フディ―・ダディー
レモンなどの柑橘系、洋ナシ、桃などの熟した果実、フレッシュハーブ、クミン、ジャスミンの花、ハチミツ、ミネラル感のある香りなどが取れます。ミディアムボディ。口に入れると、華やかで透き通った果実味を感じ、その後に続く爽やかな酸味とのバランスが絶妙です。フィニッシュにかけては、微かな苦味がワインに深みを与えます。ナチュラルワインの巨匠との５年間の師弟関係でワイン造りの経験を積み上げた後、そのDNAを受け継ぎ、オリジナルブランドの自然派ワインをしている新進気鋭の実力派生産者です。
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トルトシ
シトラス、焼きアプリコット、オレンジピール、トーストしたアーモンド、ミネラルの感じの香りが取れます。口に入れるとおだやかにシトラスを感じる緻密で爽やかな酸味、ミネラル感、心地よい苦味やスモーキーさをバランスよく感じます。トルトシはバレンシアの同地域の土着品種ですが、栽培生産者は僅かで希少なブドウ品種です。
Brutalの提唱者ラウレアノ・セレス氏と師弟関係で、彼の元でワイン造りの経験を積んだ後、ビオディナミのブドウを使用したオリジナルワインを造る新進気鋭の生産者です。
